カブと鶏肉の筑前煮

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材料

  1. しょうゆ(薄口) 大1
  2. 砂糖 大2
  3. みりん 大3
  4. 酒 大1
  5. 白だし 大1
  6. ほんだし(粉末) 1包
  7. カブ 1/2個
  8. 和風野菜ミックス(冷凍) 1/2袋
  9. 鶏胸肉 1枚
  10. 絹さや 1/2パック
  11. 水 20ml

作り方

  1. 1

    カブは皮を剥き、さいの目切りに、鶏胸肉はぶつ切りにする

  2. 2

    鍋に野菜ミックスを投入し、カブを入れ、水を加え、アクをとる

  3. 3

    各種調味料を加えて蓋をして中火～弱火で煮込んで完成

コツ・ポイント

汁気は完全に飛ばさないこと
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