豚こまに、◇下味　をつけます。

玉ねぎをくし切りにします。

長ねぎを斜め切りにします。

お鍋に○出汁つゆ　を入れて、80℃くらいまで温めます。

豚こま→玉ねぎを入れ蓋をして、弱火で煮込んでいきます。

長ねぎ→卵とじを入れ蓋をして、弱火で煮込んでいきます。