ふわふわ鶏団子ちゃんこ鍋
hiro・はな @cook_40052873
生姜が効いて鶏団子のだし汁と
野菜の甘味がたっぷりで美味しい
ほっこり温まるお鍋です。
このレシピの生い立ち
あっさりしているので、スープ感覚でペロリと食べちゃいます(^_-)-☆
ふわふわ鶏団子ちゃんこ鍋
生姜が効いて鶏団子のだし汁と
野菜の甘味がたっぷりで美味しい
ほっこり温まるお鍋です。
このレシピの生い立ち
あっさりしているので、スープ感覚でペロリと食べちゃいます(^_-)-☆
作り方
- 1
ボールに鶏ひき肉・生姜・ネギ・Aを入れてよくこねる。小さじスプーンの大きさに丸める。
-
- 2
お好みの野菜今日はお餅を入れました。
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- 3
だし→軽く沸騰させ丸く形を整えて鶏団子を入れ蓋をして弱火で7～8分火が通るまで煮込みます。
-
- 4
この鍋、鶏団子にお好みの具材を入れ蓋をして煮立ったら味を見て出来上がり(^^♪
-
コツ・ポイント
◎だしを強火、または中火で長時間沸騰させると、だしの味が濃くなってしまうので気を付けて下さい。
◎生姜がアクセントとなり、きのこの旨味お好みの野菜を入れてバリエーションを楽しんでください。白菜よりキャベツの方が甘味が出ておススメ具材です。
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