作り方
- 1
米粉と片栗粉を2:1の割合で混ぜる。
-
- 2
鶏もも肉を食べやすいサイズに切る。
- 3
●をもみ込んだら①適量を混ぜ、トロッとなる程度にしてしばらく置く。
※常温に戻す・味を染み込ませる。 -
- 4
改めて①をまぶし、少し馴染ませてから160度の油で3分程度揚げる。
※軽く色づく程度で良い。 -
- 5
予熱で火を通し、180度の油で2分程度揚げる。
※揚げ色がつき、カリッとなったらOK。 -
- 6
ブラックペッパーをふったら完成^ ^
- 7
今回使用した米粉です。
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