揚げないオクラ唐揚げ
まゅ1023 @cook_40264953
ビールにめちゃくちゃ合う！子供達も大好きな揚げないオクラの唐揚げ。自分用にメモ♪
このレシピの生い立ち
「オクラの唐揚げがどうしても食べたいけど、揚げ物はめんどくさい…」というズボラ主婦の苦肉の策から産まれたレシピです。
揚げないオクラ唐揚げ
ビールにめちゃくちゃ合う！子供達も大好きな揚げないオクラの唐揚げ。自分用にメモ♪
このレシピの生い立ち
「オクラの唐揚げがどうしても食べたいけど、揚げ物はめんどくさい…」というズボラ主婦の苦肉の策から産まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラのうぶ毛と額を取って、縦に半分に切る。
-
- 2
ポリ袋に1を入れて★の材料を全て入れ、全体に馴染ませ、5分ほど置いておく。
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- 3
2のポリ袋に片栗粉を入れ、満遍なくオクラに粉がつくようにフリフリする。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、3を投入。オクラ同士が重ならないよう敷き詰める。
※少し面倒だけどここがポイント。 -
- 5
強めの中火で片面に良い焼き色が付いたらひっくり返し、両面焼いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
一度に沢山作るとオクラ同士が引っ付きやすくなります。
気になる方は半量で作ってみてください。
我が家は食いしん坊が多い&くっついてもそれはそれでかき揚げみたいで美味しいため（笑）いつも多めに作ってます。
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