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サバの照り煮
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サバの照り煮-レシピのメイン写真

サバの照り煮

ひなの☆クック
ひなの☆クック @cook_40380054

甘辛い味付けにご飯がススム!!
このレシピの生い立ち
煮込んだ輪切り生姜も一緒に食べると美味しい!

甘辛い味付けにご飯がススム!!
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サバの照り煮

ひなの☆クック
ひなの☆クック @cook_40380054

甘辛い味付けにご飯がススム!!
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材料

4人分
  • サバ切り身 4切れ
  • ●料理酒 1/3カップ
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●しょうゆ 大さじ4
  • ●お水 1カップ
  • ●みりん 大さじ2
  • 生姜 1片
  • ネギ 2本
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作り方

  1. 1

    鍋に●の材料を入れ、煮立てたらサバ切り身が重ならないように並べて入れます。サバの周りやすき間に輪切り生姜、ネギを入れる。

  2. 2

    紙ぶたをして中火で煮ます。途中、煮汁をサバ切り身の上にかけて、まんべんなく味を染み込ませます。

    • サバの照り煮作り方2写真
  3. 3

    煮汁に少しトロミがついたら、盛り付けてできあがり。

    • サバの照り煮作り方3写真

コツ・ポイント

魚の匂いが苦手な家族ように、臭み消しの生姜やネギを多く入れてます。
煮汁を煮詰めすぎないように!

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ひなの☆クック
ひなの☆クック @cook_40380054
2023/03/16 20:11に公開
家族のために減塩を心がけています。日々、改善中です(*^^*)
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 酒 しょうが

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