CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
舞茸とジャガイモのグレースープ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
舞茸とジャガイモのグレースープ-レシピのメイン写真

舞茸とジャガイモのグレースープ

料理メトロ副都心線
料理メトロ副都心線 @cook_40387947

白+黒=灰色の汁物。芋をブレンダーで溶き料理酒,ほんだし,コンソメ,バター入れて舞茸入り和風ダークビシソワーズにしても!
このレシピの生い立ち
舞茸の黒い煮汁と、ジャガイモの白い煮汁を混ぜてグレーのスープにしたら美味しいのでは？という思い付きから生い立ちました。
あながち1人暮らしにはピッタリです。

白+黒=灰色の汁物。芋をブレンダーで溶き料理酒,ほんだし,コンソメ,バター入れて舞茸入り和風ダークビシソワーズにしても!
このレシピの生い立ち
舞茸の黒い煮汁と、ジャガイモの白い煮汁を混ぜてグレーのスープにしたら美味しいのでは？という思い付きから生い立ちました。
あながち1人暮らしにはピッタリです。

もっと読む

舞茸とジャガイモのグレースープ

料理メトロ副都心線
料理メトロ副都心線 @cook_40387947

白+黒=灰色の汁物。芋をブレンダーで溶き料理酒,ほんだし,コンソメ,バター入れて舞茸入り和風ダークビシソワーズにしても!
このレシピの生い立ち
舞茸の黒い煮汁と、ジャガイモの白い煮汁を混ぜてグレーのスープにしたら美味しいのでは？という思い付きから生い立ちました。
あながち1人暮らしにはピッタリです。

白+黒=灰色の汁物。芋をブレンダーで溶き料理酒,ほんだし,コンソメ,バター入れて舞茸入り和風ダークビシソワーズにしても!
このレシピの生い立ち
舞茸の黒い煮汁と、ジャガイモの白い煮汁を混ぜてグレーのスープにしたら美味しいのでは？という思い付きから生い立ちました。
あながち1人暮らしにはピッタリです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • 舞茸 3パック
  • ジャガイモ 2個
  • うま味調味料（味の素：味パンダ） 大さじ2
  • 塩 小さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、舞茸と合わせて溶けやすい大きさに切る

    • 舞茸とジャガイモのグレースープ作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモを耐熱容器に入れ、軽く湿らせてホクホクになるまで電子レンジでチンする

    • 舞茸とジャガイモのグレースープ作り方2写真
  3. 3

    舞茸を熱湯入りの鍋に入れて中火で煮汁が真っ黒になるまで煮る

    • 舞茸とジャガイモのグレースープ作り方3写真
  4. 4

    舞茸を取り皿に移して3の黒い煮汁で2を入れ、ジャガイモが溶けるまで再び煮る（溶けない場合はおたまやマッシャーで潰す）

    • 舞茸とジャガイモのグレースープ作り方4写真
  5. 5

    舞茸を戻して火を弱火にし、塩とうま味調味料（味パンダ）で味付けして出来上がり

    • 舞茸とジャガイモのグレースープ作り方5写真

コツ・ポイント

舞茸の煮汁が黒いのとジャガイモの煮汁が白いのでは訳が違います!
舞茸は「抽出」/ジャガイモは「煮崩れ」

煮汁の順番を逆にしないようにしましょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

料理メトロ副都心線
料理メトロ副都心線 @cook_40387947
2023/02/27 13:15に公開
母親の過干渉から自立するため、料理素人ながら凝ったオリジナル料理を考えるようになりました。コアな食材に拘っています。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 春キャベツとあさりの青汁蒸し
  2. 丼にする？酸っぱ辛旨煮！野菜はあるもので
  3. 長芋と梅の副菜
  4. ザクホロ♡オートミールスコーン
  5. アフリカみたい！キヌアタブーレ
  1. フライパンで簡単ぶり大根
  2. 基本のちらし寿司
  3. 1歳児爆食！豆腐ハンバーグ
  4. 小松菜と油揚げの煮浸し
  5. 椎茸の含め煮
  6. Chicken and Egg Adobo
  7. Egg Drop Soup
  8. Pork Sinigang
  9. California Farm Crawfish for Etouffee Dinner
  10. Steak & Bean Salad
  1. モチモチ! 青海苔とカニかまのチヂミ
  2. みぞれなすび
  3. 簡単かわいい♡米粉のくまさんブッセ
  4. 鶏胸肉と茄子の味噌バター炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21325845
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close