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ジビエ(鹿肉)のお味噌汁〜
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ジビエ(鹿肉)のお味噌汁〜-レシピのメイン写真

ジビエ(鹿肉)のお味噌汁〜

michi:630
michi:630 @cook_40120138

鹿肉やわらか〜!またぎ汁ともいうらしい。
このレシピの生い立ち
知り合いの狩猟さんから頂きました。バンって撃ってすぐに捌いたので新鮮だし、全く臭みもないです。最近はお肉屋さんに売ってるみたい。是非ともお試しくださいませ〜(о´∀`о)

鹿肉やわらか〜!またぎ汁ともいうらしい。
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知り合いの狩猟さんから頂きました。バンって撃ってすぐに捌いたので新鮮だし、全く臭みもないです。最近はお肉屋さんに売ってるみたい。是非ともお試しくださいませ〜(о´∀`о)

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ジビエ(鹿肉)のお味噌汁〜

michi:630
michi:630 @cook_40120138

鹿肉やわらか〜!またぎ汁ともいうらしい。
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知り合いの狩猟さんから頂きました。バンって撃ってすぐに捌いたので新鮮だし、全く臭みもないです。最近はお肉屋さんに売ってるみたい。是非ともお試しくださいませ〜(о´∀`о)

鹿肉やわらか〜!またぎ汁ともいうらしい。
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知り合いの狩猟さんから頂きました。バンって撃ってすぐに捌いたので新鮮だし、全く臭みもないです。最近はお肉屋さんに売ってるみたい。是非ともお試しくださいませ〜(о´∀`о)

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材料

  • 鹿肉 適量
  • 大根 適量
  • 白菜、しめじ 適量
  • お味噌、あごだし 適量
  • ハチミツ 少し
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作り方

  1. 1

    鹿肉は、適当に切ります。一口大くらい。大根、白菜も切ります。煮込んで、お味噌入れて火をとめたら出来上がりです。

コツ・ポイント

狩猟さんから頂きました。ヘルシーだけどたんぱく質は最高!野菜はなんでもいいよ。かなり灰汁が出るからキッチリとってね。ハチミツでまろやかになるよ。

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michi:630
michi:630 @cook_40120138
2023/02/21 04:53に公開
いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 白菜 シメジ はちみつ 味噌 鹿肉

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