鶏胸肉と蓮根のヘルシー照り焼き
うさぎのシーマ @usagi_shiima
角切りの鶏胸肉とレンコンで食感も美味しさも大満足♡
ヘルシーで経済的な、ご飯が似合うおかずです(^_-)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉1枚で作れる、ご飯のすすむおかずを考案しました
大好きな蓮根と合わせることで、食感とボリュームもアップ！子供も大人も大好きな照り焼き味で、とても美味しい一品に仕上がりました
鶏胸肉と蓮根のヘルシー照り焼き
角切りの鶏胸肉とレンコンで食感も美味しさも大満足♡
ヘルシーで経済的な、ご飯が似合うおかずです(^_-)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉1枚で作れる、ご飯のすすむおかずを考案しました
大好きな蓮根と合わせることで、食感とボリュームもアップ！子供も大人も大好きな照り焼き味で、とても美味しい一品に仕上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はそぎ切りから７～８ｍｍの角切りにし、※をもみこむ
30分程冷蔵庫においておく
-
- 2
蓮根は気になる様なら皮を剥く
酢水（分量外）に軽く浸してから水気を切り、8mm角に切っておく
-
- 3
【①】のボウルに②を加え、生姜汁、卵、片栗粉を混ぜ込む
-
- 4
フライパンに油を熱し、【③】を大き目の一口大にまとめて落とす
（スプーンを使うと楽です） -
- 5
焼き色がついたら返し、裏面もこんがりと焼く
◎を回しかけ、泡が立ってきたら絡めながら照りよく焼く
-
- 6
淡泊な鶏胸肉も蓮根と合わせることで満足感ＵＰ！大人も子供も大好きな美味しさです♡
-
コツ・ポイント
・フライパンで焼く時は、あまりいじると具がバラバラになってしまいます。焼き色が付くまで様子を見てください
・作りたては勿論、冷めても美味しいのでお弁当にもOK
・レタスとマヨネーズを添えて一緒に食べるのもお勧めです
つくれぽ
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