超もちもちチーズボール
コロコロチーズボールです
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覚え書き
乾燥マッシュポテト50gに対し熱湯200ccを加え混ぜる
①に塩少々、片栗粉50gを入れひとまとまりになるまでよくこねる(熱いので気をつけてください)
とろけるチーズ4枚をそれぞれ半分に切り、小さく折りたたむ
②を8等分にし、③を包む
油で揚げ、きつね色になったら完成
・チーズはモッツァレラ入りがよく伸びます
・揚げるのが面倒な時はハンバーグのような形に形成し少し多めの油で揚げ焼きにも出来ます
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