副菜！テッパン！もやしとほうれん草の浸し
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530
薄味でさっぱりとしていますが、存在感あるいい味ですよー！ついついつまみたくなります！
このレシピの生い立ち
お浸しを作る時は、材料関係なく白だし＋砂糖α鰹節かゴマが私のセオリーです
副菜！テッパン！もやしとほうれん草の浸し
薄味でさっぱりとしていますが、存在感あるいい味ですよー！ついついつまみたくなります！
このレシピの生い立ち
お浸しを作る時は、材料関係なく白だし＋砂糖α鰹節かゴマが私のセオリーです
作り方
- 1
ほうれん草はざく切りして土をきれいに洗う。
- 2
鍋に水と少し塩を入れて沸騰させる。
- 3
2にもやしとほうれん草を入れ茹でる。茹で上がったら水にさらし、ギューっと絞る。
- 4
白だしと砂糖を混ぜ合わせ、そこへ3を入れて和える。
- 5
4に鰹節を入れてさらに和え、器に盛り完成！
コツ・ポイント
あっさりさっぱりしたお浸しです。濃い味や油料理の副菜にピッタリです！
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❀あやちむ❀ -
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