カロリーダウン！麻婆豆腐
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
鶏ひき肉を使うことでカロリーダウンできます。【調理時間30分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：205kcal
・たんぱく質：15.4g
・脂質：11.7g
・炭水化物：11.1g
・食塩相当量：1.3g
カロリーダウン！麻婆豆腐
鶏ひき肉を使うことでカロリーダウンできます。【調理時間30分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：205kcal
・たんぱく質：15.4g
・脂質：11.7g
・炭水化物：11.1g
・食塩相当量：1.3g
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきをとってほぐします。長ねぎはみじん切りにします。
-
- 2
キッチンペーパーで豆腐を包み、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱します。加熱したら一口大に切ります。
-
- 3
フライパンに油をひき、中火で鶏ひき肉、1を炒めます。
- 4
火が通ったら、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醬を入れ混ぜます。
-
- 5
4に2、水、＜調味料＞を入れ、煮込みます。
-
- 6
ひと煮立ちしたら弱火にして、＜水溶き片栗粉＞を回し入れ、とろみがつくまで煮込んだら、できあがり。
-
- 7
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 8
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コツ・ポイント
木綿豆腐よりも絹ごし豆腐のほうがカロリーが少ないです。
しめじを入れることでボリュームが出ます。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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