強力粉とごま油を使ったクッキー
クックE3TN9T☆ @cook_40403833
自分のメモ用に書きました！
ごま油が香る、顎が健康になる硬いクッキーです
硬いもの好きさんにオススメ☆
このレシピの生い立ち
以前他のレシピを参考にして作っていたのですが、硬さが物足りなかったので本当に硬いクッキーを作ってみました(笑)
強力粉とごま油を使ったクッキー
自分のメモ用に書きました！
ごま油が香る、顎が健康になる硬いクッキーです
硬いもの好きさんにオススメ☆
このレシピの生い立ち
以前他のレシピを参考にして作っていたのですが、硬さが物足りなかったので本当に硬いクッキーを作ってみました(笑)
作り方
- 1
マーガリンとごま油、砂糖を入れて均一になるまですり混ぜる
- 2
1に卵を入れてムラなく混ぜる
- 3
強力粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる
- 4
オーブンを170℃に余熱する
- 5
クッキーを型抜きしてクッキングシートに並べる
- 6
170℃のオーブンで20分焼く
(生地の量を見て焼き時間は調節する) - 7
焼きあがったらケーキクーラーの上などで冷ましておく
- 8
※しっかり冷めたら硬くなっています
慌てず騒がす、じっくり冷ましましょう
翌日まで待てば確実です
コツ・ポイント
胡麻好きさんは、すり胡麻を混ぜたうえでマーガリンではなく全部ごま油にしてもいいかもしれません
マーガリンを控えたい人は、サラダ油やバターにしてもOK！
ただし、生地が柔らかくなったら粉を増やして調整するか、冷やした方が型抜きしやすいです
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ゆりこん★ -
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