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強力粉とごま油を使ったクッキー
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強力粉とごま油を使ったクッキー-レシピのメイン写真

強力粉とごま油を使ったクッキー

クックE3TN9T☆
クックE3TN9T☆ @cook_40403833

自分のメモ用に書きました!
ごま油が香る、顎が健康になる硬いクッキーです
硬いもの好きさんにオススメ☆
このレシピの生い立ち
以前他のレシピを参考にして作っていたのですが、硬さが物足りなかったので本当に硬いクッキーを作ってみました(笑)

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クックE3TN9T☆
クックE3TN9T☆ @cook_40403833

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ごま油が香る、顎が健康になる硬いクッキーです
硬いもの好きさんにオススメ☆
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以前他のレシピを参考にして作っていたのですが、硬さが物足りなかったので本当に硬いクッキーを作ってみました(笑)

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ごま油が香る、顎が健康になる硬いクッキーです
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材料

  • 強力粉 200g
  • 砂糖 80g
  • 卵 1個
  • マーガリン(室温) 40g
  • ごま油 10g
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作り方

  1. 1

    マーガリンとごま油、砂糖を入れて均一になるまですり混ぜる

  2. 2

    1に卵を入れてムラなく混ぜる

  3. 3

    強力粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる

  4. 4

    オーブンを170℃に余熱する

  5. 5

    クッキーを型抜きしてクッキングシートに並べる

  6. 6

    170℃のオーブンで20分焼く
    (生地の量を見て焼き時間は調節する)

  7. 7

    焼きあがったらケーキクーラーの上などで冷ましておく

  8. 8

    ※しっかり冷めたら硬くなっています
    慌てず騒がす、じっくり冷ましましょう
    翌日まで待てば確実です

コツ・ポイント

胡麻好きさんは、すり胡麻を混ぜたうえでマーガリンではなく全部ごま油にしてもいいかもしれません
マーガリンを控えたい人は、サラダ油やバターにしてもOK!
ただし、生地が柔らかくなったら粉を増やして調整するか、冷やした方が型抜きしやすいです

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クックE3TN9T☆
クックE3TN9T☆ @cook_40403833
2023/02/25 11:34に公開

このレシピのキーワード

クッキー 強力粉 卵

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