作り方
- 1
【下準備】
＊鶏むね肉は皮を取り除き、観音開きにして叩き、巻きやすいよう半分に切る。
＊生野菜も切っておく。 -
- 2
-
- 3
半分に切った鶏むね肉両方に、砂糖→塩→酒の順番にすり込み、３０分程置く。
- 4
水で軽く洗い、ペーパーで水気をふく。
- 5
ラップを広げて、むね肉を置きクルクルと巻いて、もう一度巻き２重にする。
-
- 6
鍋に湯を沸騰させて⑤を入れて、再び沸騰させ3～5分程加熱し、火を止め、冷めるまで放置。
- 7
お好みで生野菜と鶏ハムを並べてAをかける。
コツ・ポイント
彩り鮮やかな野菜と盛り付けると、ホームパーティーでも存在感がある一品に仕上がります。
是非お試しください！
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