チキンケバブ〜ヨーグルトソース
ジャーマンワイフ @cook_40387951
鶏胸肉をマリネ液に漬けて焼くだけの簡単ケバブ！スパイスの香りとヨーグルトの酸味で本格的な味に！
このレシピの生い立ち
ドイツでは、ケバブは代表的なファストフード。街へ行くとあちこちでケバブ店を見かけます。回転しながらローストした香ばしいお肉の香りが、食欲をかきたてられます。。
チキンケバブ〜ヨーグルトソース
鶏胸肉をマリネ液に漬けて焼くだけの簡単ケバブ！スパイスの香りとヨーグルトの酸味で本格的な味に！
このレシピの生い立ち
ドイツでは、ケバブは代表的なファストフード。街へ行くとあちこちでケバブ店を見かけます。回転しながらローストした香ばしいお肉の香りが、食欲をかきたてられます。。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は５ミリくらいの薄さのそぎ切りにする
-
- 2
すり鉢に＊のスパイスを入れ、粉状にする
-
- 3
ボールに鶏肉、にんにく、牛乳、オリーブオイル、２のスパイス（大さじ２）を入れ、鶏肉を漬ける。冷蔵庫で３時間〜半日
- 4
３をざるに取り、マリネ液を下に落として余分な水分を取る。
室温に戻しておく -
- 5
ヨーグルトソースの材料を混ぜあわせておく
- 6
熱々に熱したフライパンに、４を入れ、強火で焼き付けるように焼く
-
- 7
野菜、ヨーグルトソースをかけパンに挟む。
今回の野菜はキャベツ、キュウリ、たまねぎ、トマト -
コツ・ポイント
今回はピタパンを作り挟んで食べましたが、食パンでサンドイッチにしても、お皿に盛り付けてサラダとフレンチポテトを添えても◎
＊のハーブはすべて乾燥したものを使用しています
余ったスパイスは容器に入れて、他のお料理のスパイスとして利用！
つくれぽ
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