韓国風焼飯

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ピリッと辛いタテギ入り
このレシピの生い立ち
こんな料理は無いと思いますがイメージで作ってみました。こんな韓国レシピきいてないよー

韓国風焼飯

ピリッと辛いタテギ入り
このレシピの生い立ち
こんな料理は無いと思いますがイメージで作ってみました。こんな韓国レシピきいてないよー

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材料

  1. ご飯 1膳分
  2. 具材
  3. にんにく(みじん切り) 1片
  4. ベーコン(ブロック)きざみ 60g
  5. 玉ねぎ(みじん切り) 40g
  6. キムチ(刻む) 100g
  7. 溶き卵 1個
  8. タテギ 小さじ1~2
  9. 塩胡椒 お好みの量
  10. ごま油(炒め用) 大さじ2
  11. トッピング
  12. いりごま 適量
  13. きざみねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ごま油でにんにくを炒め、香りがたったら、具材を入れていく

  2. 2

    ご飯がパラパラになったら、溶き卵を入れ炒め

  3. 3

    タテギ、塩胡椒で味を調え

  4. 4

    器に盛って完成です。

  5. 5

    いただきま~す。

  6. 6

    タテギ 百貨店で購入 300円くらい

コツ・ポイント

タテギが、ポイントです。韓国ではタテギが料理店各々の門外不出の調味料だそうです。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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