サラダチキンとザーサイの和え物
ほっこりべあーず @cook_40104121
火を使わない夏の応援メニューです
このレシピの生い立ち
イオン系スーパーのまいばすけっとで売ってた鶏肉ザーサイ和えをたくさん食べたくて再現しました。お店のは少し塩が効いています。自作は塩を入れないで作りました。お好みでどうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を皮を取り中央から左右に削いで開いてレンジ対応のビニール袋に入れて火が通るまでチンする。皿に乗せてラップでも。
- 2
ウチは500w8分くらいやりますが機種、鶏肉の量、厚さで火の通りが違うので参考までに。チンした後のやけどにご注意下さい。
- 3
鶏胸肉が冷めたら一口大に薄切りにする。長ネギは斜め薄切りに切る。
- 4
ボウルに3とザーサイを入れ、材料にまんべんなくまわる量のラー油を入れる。さらにごま油、しょうゆを加えて混ぜて出来上がり
- 5
鶏胸肉は前日にチンして冷ましておけば当日は切るだけで済みますよ
- 6
市販のサラダチキンでもいけますが塩分効いてるので調味料で調整を。
- 7
ごま油は風味づけのために入れます。入れなくても大丈夫です。
コツ・ポイント
ラー油、ごま油、醤油はお好み量で。まんべんなくまみれればOKです。ラー油多めでピリ辛ですよ
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