菜花は茎を揃え、5cmほどでザクザク切り、ベーコンも同じくらいに切ります。しめじは手でぼらします。

ベーコンを炒めます。

焼けてきたところで菜花の茎の太い方だけを入れ、クレイジーソルトを振りかけ、2分位炒めます。

菜花の葉のぶぶとしめじを入れて炒めます。

全体がしなっとしたら出来上がりです。

お皿に盛り付け、パルメザンチーズを削り掛け、ブラックペッパーも追加で。風味がアップしてさらに美味しいです。