① ミックスベジタブルとしめじを耐熱皿に入れて大さじ1の水（分量外）を入れ600Ｗで2分加熱する。

② ボールに卵を割り入れて溶き、①とご飯、ちりめんじゃこ、和風顆粒だしを加えて混ぜる。

③ フライパンに油を熱し、②を丸く広げて焼く。片面に焼き目がついたらひっくり返す。

④ 両面に焼き目がついたら食べやすい大きさに切って器に盛り、青ネギを散らす。