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酒粕で作るわたしの甘酒(備忘録)
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酒粕で作るわたしの甘酒(備忘録)-レシピのメイン写真

酒粕で作るわたしの甘酒(備忘録)

☆ぉりん☆
☆ぉりん☆ @cook_40301801

夏にはそのまま冷たく飲むのもまたよき。。
このレシピの生い立ち
麹より酒粕派!

夏にはそのまま冷たく飲むのもまたよき。。
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酒粕で作るわたしの甘酒(備忘録)

☆ぉりん☆
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材料

  • 酒粕 120g
  • 水 800cc
  • きび砂糖 60g
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鍋に水を800㎖入れて火にかける

  2. 2

    その間に酒粕120gをちぎっておく

  3. 3

    沸騰したら2でちぎった酒粕を入れ火を止めて10分放置

  4. 4

    その間にきび砂糖60gをはかっておく

  5. 5

    10分経ったら、中火にかけて混ぜながら沸騰させる

  6. 6

    沸騰したらきび砂糖と塩を入れて一煮立ちさせる

コツ・ポイント

一度には飲みきれないので、大きいタッパーに入れて冷蔵保存。

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☆ぉりん☆
☆ぉりん☆ @cook_40301801
2023/04/15 07:49に公開
1歳の子を持つワーママ。料理は苦手。手が混んでるのは無理!ズボラ万歳!ゆるめに添加物減生活やってます。実家が農家なので野菜が大量に有る時期はレシピ迷子。
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