マスカルポーネの全卵カルボナーラ
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マスカルポーネを使った、全卵のカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
●マスカルポーネを使ったレシピ。
バリエーションは、
●全卵＆マスカルポーネのカルボナーラ丼
→レシピID : 20949497
●マスカルポーネ＆しょう油のカルボナーラ風
→レシピID : 20904833
マスカルポーネの全卵カルボナーラ
マスカルポーネを使った、全卵のカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
●マスカルポーネを使ったレシピ。
バリエーションは、
●全卵＆マスカルポーネのカルボナーラ丼
→レシピID : 20949497
●マスカルポーネ＆しょう油のカルボナーラ風
→レシピID : 20904833
作り方
- 1
□ソースをあわせておく。
□パスタを茹でる。
●フライパンにパスタをとり、オリーブオイル、茹で汁を混ぜる。 -
- 2
●ソースを加え、混ぜ合わせる。
●軽く加熱し、水分をとばす。 -
- 3
●器に盛る。
●胡椒、パセリ(乾燥)をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
○茹で汁は、水1Ｌ、塩小さじ１くらいです。
●マスカルポーネはセールの時によく購入します。生クリームのアレンジ等、和洋ともに使い回しの効く便利食材だと思います。
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