そば粉とチョコのカップケーキ
半端に余った材料で
このレシピの生い立ち
バレンタインのチョコの消費用に
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バレンタインのチョコの消費用に
チョコを湯煎で溶かし、卵と油を加えてしっかり泡立てる
これに合わせた小麦粉とそば粉、ベーキングパウダーを加えてざっくり切るように混ぜる
この時に好みの飾りを乗せておく
180°に予熱したオーブンで様子見しながら20分焼いて出来上がり
小麦粉とそば粉は総量が60g、チョコと砂糖の総量も60gにしておくと失敗なく焼けます
そば粉とチョコがなければ小麦粉と砂糖でも大丈夫です
卵の泡立てはしっかりしておいて下さい
ベーキングパウダーが多少古くてもこの分量ならしっかり膨らみます
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