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ダブルさつま芋ご飯 紫芋と紅はるか
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ダブルさつま芋ご飯 紫芋と紅はるか-レシピのメイン写真

ダブルさつま芋ご飯 紫芋と紅はるか

ハナノノ
ハナノノ @cook_40156782

ブランデーを入れたお芋のご飯。紫芋と紅はるかのコラボ、秋らしく華やかです。
このレシピの生い立ち
収穫したての紫芋を頂き、お芋ご飯にしたかったのですが…一寸グロテスクな色合いを秋らしく華やかにしたくて…お酒を切らしていたのでブランデーを加えて作ってみました。

ブランデーを入れたお芋のご飯。紫芋と紅はるかのコラボ、秋らしく華やかです。
このレシピの生い立ち
収穫したての紫芋を頂き、お芋ご飯にしたかったのですが…一寸グロテスクな色合いを秋らしく華やかにしたくて…お酒を切らしていたのでブランデーを加えて作ってみました。

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ダブルさつま芋ご飯 紫芋と紅はるか

ハナノノ
ハナノノ @cook_40156782

ブランデーを入れたお芋のご飯。紫芋と紅はるかのコラボ、秋らしく華やかです。
このレシピの生い立ち
収穫したての紫芋を頂き、お芋ご飯にしたかったのですが…一寸グロテスクな色合いを秋らしく華やかにしたくて…お酒を切らしていたのでブランデーを加えて作ってみました。

ブランデーを入れたお芋のご飯。紫芋と紅はるかのコラボ、秋らしく華やかです。
このレシピの生い立ち
収穫したての紫芋を頂き、お芋ご飯にしたかったのですが…一寸グロテスクな色合いを秋らしく華やかにしたくて…お酒を切らしていたのでブランデーを加えて作ってみました。

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材料

2合分
  • お米 2合
  • 紫芋 約80g
  • 紅はるか 約120g~
  • ブランデー又はお酒 大さじ1
  • お塩 小さじ1弱
  • お水 炊飯器の2合分
  • 黒ゴマ 後のせ
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作り方

  1. 1

    通常の2合分のご飯を炊く用意をします。

  2. 2

    お芋はそれぞれ1cm角に切りお水にさらしておきます。

  3. 3

    お米とお水が入った炊飯器にブランデー又はお酒、塩を加え混ぜます。

  4. 4

    お水にさらしたお芋の水をきって炊飯器に投入し軽く混ぜたらスイッチオン。

  5. 5

    黒ゴマをお好みでトッピング。塩気が足りない方はお赤飯のようにお塩も!

コツ・ポイント

特にコツはありません。私は紅はるかを多めにしましたが割合もお好みで。

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ハナノノ
ハナノノ @cook_40156782
2020/11/07 23:44に公開

このレシピのキーワード

ご飯 酒 いも ブランデー 米

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