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モチモチバナナケーキ
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モチモチバナナケーキ-レシピのメイン写真

モチモチバナナケーキ

kimamaCLUB
kimamaCLUB @kimamaclub

バナナたっぷり翌日もモチモチバナナケーキ
このレシピの生い立ち
スイーツは食べたいけれど、できるだけ甘味料は使いたくなかったので、バナナの甘味を利用しました。

バナナたっぷり翌日もモチモチバナナケーキ
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バナナたっぷり翌日もモチモチバナナケーキ
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材料

  • 米粉または玄米粉 150g
  • バナナ 170g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • デーツシロップ 30g
  • 豆乳 75g
  • お好きなオイル 35g
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作り方

  1. 1

    豆乳とオイルをよく混ぜて乳化させます。

    • モチモチバナナケーキ作り方1写真
  2. 2

    粉系の材料を全てボウルに入れてよく混ぜておきます。

    • モチモチバナナケーキ作り方2写真
  3. 3

    1に潰したバナナを加えてよく混ぜます。

    • モチモチバナナケーキ作り方3写真
  4. 4

    2と3を混ぜあわせたらデーツシロップを加え、よく混ぜます。

    • モチモチバナナケーキ作り方4写真
  5. 5

    フードプロセッサーを使うと速いです。

    • モチモチバナナケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に流し込み、カットしたバナナを飾って180度のオーブンで30分焼きます。

    • モチモチバナナケーキ作り方6写真
  7. 7

    完成

    • モチモチバナナケーキ作り方7写真
  8. 8

    ホール型も可愛い。

    • モチモチバナナケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

液体類は、よく混ぜて乳化させてください。
バナナは完全に潰さなくても美味しいです。
ナッツを生地に混ぜ混んだり、トッピングしても美味しいです。

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kimamaCLUB @kimamaclub
2020/11/18 01:50に公開
kimamaCLUBは九州の良い物(無肥料無農薬など)を全国に良心的なお値段で提供するグループです^^ここへの投稿は体に優しい、子どもにも優しい、作り方もできるだけ簡単なレシピを出しております(*^-^*)是非よろしくお願いします♪http://kimamaclub.com/ (ブログ)http://kimama-club.shop-pro.jp/ (ショップ)
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ケーキ 米粉 豆乳 バナナ デーツ

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