●鍋に出し汁を入れ、沸かす。
●ダイコンの皮を除き、半月切に、ニンジン、長ネギを斜め切り、玉ネギをくし切りにして入れる。

●うどんをのせる。
●鶏肉を一口大に切り、のせる。

●豆腐を一口大の角切りにしてのせる。
●フタをして10分ほど煮る。

○餅をのせる。
○７分ほどフタをして煮る。
○ネギをかけて、できあがり。