豚ひき肉でつくる、時短ビビンバ。

豚ひき肉でつくる、時短ビビンバ。-レシピのメイン写真

豚ひき肉でつくる、時短ビビンバ。

haruiroapron @onkhr_h

豚ひき肉でつくる、即席時短ビビンバです。

このレシピの生い立ち
キムチは発酵が進んでる方が好きです。

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材料

2人分

ごはん 2膳
ほうれん草 2〜3束
豚ひき肉 150g
卵黄 2個
キムチ適量
白いりごま適量
ごま油大1/2
★ごま油小1
★醤油小1/2
★鶏がらスープの素小1/2
☆すりおろしにんにく 1/2片
☆醤油小1
☆砂糖小1
☆酒小1
☆コチュジャンor甜麺醤小1/2
☆豆板醤少々

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作り方

1

フライパンにお湯を沸かし、ほうれん草をサッと茹でる。水気を切り、4cm幅に切る。
2

ほうれん草と★をボウルに入れ、軽く和えておく。
3

フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。ポロポロになり赤い部分が無くなったら☆を入れさっと炒める。
4

ごはんを器に盛り、②と③とキムチを乗せたら、真ん中に卵黄を落として完成！
5
2020/11/25 Top10 Special Thanks.

コツ・ポイント

豚ひき肉は、味噌が焦げる香りがしてきたところで火を止めると香ばしく仕上がります◎

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haruiroapron @onkhr_h

2020/11/10 11:38に公開

日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h

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このレシピのキーワード

ビビンバほうれん草豚ひき肉キムチ酒コチュジャンご飯卵黄

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