大きいボールに★の材料を入れて、よく混ぜる。

混ざったらぬるま湯を入れて2分間しっかり混ぜる。

ラップをして、暖かく湿った場所で2倍になるまで発酵させる

丸を作ったら台の上で5分休ませる

もう一度丸めて直して、2倍になるまでタオルをかけて待つ。

2倍になったら軽く小麦粉を振って、箸で真ん中に窪みをつける。