作り方
- 1
薄切りにした大根を鰹昆布だしで煮ます。
- 2
大根が半透明になったら、ちぎったレタスを入れて煮ます。
- 3
レタスがしんなりしたら、火を止めて味噌を溶きます。お椀に入れて完成です。
コツ・ポイント
レタスは火が通りやすいので、大根⇒レタスの順に入れるのがポイントです。
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