CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
野菜たっぷり本格ミートソース
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
野菜たっぷり本格ミートソース-レシピのメイン写真

野菜たっぷり本格ミートソース

オオタニヨシミ
オオタニヨシミ @cook_40270016

にんにくやセロリの香味野菜がたっぷり入って元気が出る!子どもも食べやすい優しい味のミートソースです。
このレシピの生い立ち
イタリアンの基本に、にんじん、セロリ、玉ねぎをあめ色になるまで炒めた「ソフリット」というのがあると本で読んで、ミートソースのベースに取り入れることにしました。

にんにくやセロリの香味野菜がたっぷり入って元気が出る!子どもも食べやすい優しい味のミートソースです。
このレシピの生い立ち
イタリアンの基本に、にんじん、セロリ、玉ねぎをあめ色になるまで炒めた「ソフリット」というのがあると本で読んで、ミートソースのベースに取り入れることにしました。

もっと読む

野菜たっぷり本格ミートソース

オオタニヨシミ
オオタニヨシミ @cook_40270016

にんにくやセロリの香味野菜がたっぷり入って元気が出る!子どもも食べやすい優しい味のミートソースです。
このレシピの生い立ち
イタリアンの基本に、にんじん、セロリ、玉ねぎをあめ色になるまで炒めた「ソフリット」というのがあると本で読んで、ミートソースのベースに取り入れることにしました。

にんにくやセロリの香味野菜がたっぷり入って元気が出る!子どもも食べやすい優しい味のミートソースです。
このレシピの生い立ち
イタリアンの基本に、にんじん、セロリ、玉ねぎをあめ色になるまで炒めた「ソフリット」というのがあると本で読んで、ミートソースのベースに取り入れることにしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

6〜8人分
  • 合い挽き 約800g
  • 玉ねぎ 3個
  • にんじん 1本
  • トマト缶 1缶
  • にんにく 6片
  • セロリ 1本
  • パプリカ赤 1個
  • ケチャップ 大さじ6
  • クレイジーソルト 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしいて、みじん切りのにんにくとセロリとにんじんを炒め始めます。

  2. 2

    パプリカと玉ねぎもみじん切りにして追加して炒めていきます。

  3. 3

    クレイジーソルトを大さじ1/4程度振り炒めると、水分が出てきます。
    水分がとんでくるまで炒めます。

  4. 4

    ひき肉を加えて、クレイジーソルトを大さじ3/4程度振り炒める。

    • 野菜たっぷり本格ミートソース作り方4写真
  5. 5

    全体に火が入ったら、蜂蜜を入れ混ぜてからトマト缶を入れて混ぜます。

  6. 6

    煮立ってきたら、ケチャップと中濃ソースを加えて、さらに混ぜます。
    火は弱火です。

  7. 7

    全体が馴染むまで煮たら味を見て、薄ければケチャップや塩で整えます。

    • 野菜たっぷり本格ミートソース作り方7写真
  8. 8

    ペンネを茹でたり、スパゲッティを茹でたりして上にたっぷりかけていただきます♪

    • 野菜たっぷり本格ミートソース作り方8写真

コツ・ポイント

野菜はしんなりして水分がとんでくるまでしっかり炒めます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

オオタニヨシミ
オオタニヨシミ @cook_40270016
2020/11/07 10:35に公開
小学生男女、乳幼児の3児のママです。フリーのイラストレーターをしています。ちょっとした工夫や材料をプラスして栄養バランスが良くなる、作るのがラクチン&カンタン&短時間やほったらかしでできるご飯やオヤツがだいすきです。
もっと読む

このレシピのキーワード

ミートソース セロリ にんじん トマト缶 パプリカ はちみつ にんにく 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 今夜の夕飯ナスの挟み焼きハンバーグ
  2. レンチンで大根の浅漬け
  3. ジブラルタル🇬🇮白身魚と白貝の炒め煮サピカ
  4. 東芝石窯ドームに全部やらせる豚肩ロース
  5. 牛肉大和煮缶DE肉豆腐風
  1. 簡単♫ロコモコ風ハンバーグ丼
  2. 里芋大根こんにゃくの煮物
  3. HMで簡単おさつスコーン♪
  4. ☆HM ストロベリーチーズスコーン☆
  5. むちゃくちゃ美味しい我が家の餃子のタネ
  6. Snowballs (Italian wedding cookies)
  7. Chicken Verde Enchiladas
  8. Baked brown sugar/soy sauce pink salmon fillets
  9. Chicken and Mushroom Cream Pasta
  10. Deep Fried Pork Chops
  1. パパっとおかず☆ひき肉オンリーハンバーグ
  2. *お麩の煮物*じゅわっと和む、簡単副菜*
  3. サーモンとカキのムニエル
  4. サラダ春菊と鶏胸肉のマヨチリ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21339464
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close