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揚げ焼きコロッケ
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揚げ焼きコロッケ

Demimaron
Demimaron @cook_40390157

揚げ焼きのコロッケ。バターがポイント
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材料

  • 玉ねぎ 2分の1個
  • バター 大さじ2
  • じゃがいも 4個
  • ひき肉 100g
  • 塩コショウ 適量
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、ラードなければバターで炒める

  2. 2

    じゃがいもは洗ってラップをまき、レンジで柔らかくなるまで温める

  3. 3

    1にひき肉を足して炒める

  4. 4

    3に塩コショウで味付け

  5. 5

    2のじゃがいもの皮を向き、4にいれて潰す

  6. 6

    丸に形を整えて、パン粉をつける

  7. 7

    フライパンに油をひき、揚げ焼きをする。
    途中でバターを油の中に足し、衣に味をつける

コツ・ポイント

バターを入れるのがポイント

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Demimaron
Demimaron @cook_40390157
2020/11/12 13:32に公開

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