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めちゃうま☆鶏五目炊き込みご飯☆
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めちゃうま☆鶏五目炊き込みご飯☆-レシピのメイン写真

めちゃうま☆鶏五目炊き込みご飯☆

⁂romoromo⁂
⁂romoromo⁂ @cook_40402619

こっくり甘めの絶品鶏五目ご飯☆
おにぎりにしてお弁当にも♡！うま〜♡
このレシピの生い立ち
調理師のお義母さんの鶏五目ご飯が最高！に美味しいので、教えてもらいました♡

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材料

3合分
  • 鶏肉 100g
  • 人参 1/2本
  • ごぼう（水煮1袋でも可） 1/3本
  • 生椎茸 2枚
  • 油揚げ 1枚
  • ★水 100cc
  • ★だしの素 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ・お米を研いでおく（3合）
    ・ごぼうは笹切り、鶏肉は1.5㎝角、人参・油揚げは3㎝くらいの短冊切り、椎茸は千切りに。

  2. 2

    熱した小鍋に油大さじ1を引き、具をさっと炒める。

    • めちゃうま☆鶏五目炊き込みご飯☆作り方2写真
  3. 3

    ★を入れ、3、4分煮る。

    • めちゃうま☆鶏五目炊き込みご飯☆作り方3写真
  4. 4

    研いだお米に煮汁だけ注ぎ入れ、3合の目盛りまで水を足して炊く。

    • めちゃうま☆鶏五目炊き込みご飯☆作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら具を加えて、少し蒸らしてから均一になるよう混ぜる。
    出来上がり☆

    • めちゃうま☆鶏五目炊き込みご飯☆作り方5写真
  6. 6

  7. 7

  8. 8

コツ・ポイント

手間に思うかもですが、ぜひ具を炒めてほしいです！
試しに、材料全部を炒めず炊飯器に入れて炊き込む方法もやってみたけど、やっぱり全然違う〜(´Д` )

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⁂romoromo⁂
⁂romoromo⁂ @cook_40402619
2020/11/12 13:18に公開

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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう しいたけ にんじん 油揚げ

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