ブロッコリーのチーズ天
ちょっとしたおつまみが欲しい時に…
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに何か一品欲しくて作ってみました。ビールに合います！
作り方
- 1
ブロッコリーは小さな房に分けてよく水で洗う
- 2
水で溶いた天ぷら個に粉チーズ、黒こしょうを好きなだけ入れる（入れすぎると揚げ油が汚れます）
- 3
水を切ったブロッコリーに天ぷら粉をまとわせて、強火の揚げ油でさっと揚げる
- 4
できあがり
コツ・ポイント
揚げる時間が長いとブロッコリーが柔らかくなります。さっと揚げて歯ごたえが残る位がおいしい。ブロッコリーをスナック感覚で食べられます。冷めてもおいしい。チーズの量はお好みで調整してください。お子さんには黒コショウ抜きでも。
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