キャベツとサツマイモの温野菜×柿のサラダ
キャベツとサツマイモはレンジ調理で簡単温野菜
柿を加えて彩り綺麗に変身
手作りドレッシングをかけて簡単
秋冬のおもてなし
このレシピの生い立ち
夏に種まきしたキャベツか育ったところで故郷から届いた柿とキャベツで冷蔵庫が悲鳴を上げている
柿は熟していくので時間との戦い
正直食べ飽きてしまい
毎日どう消費しようかと悩む日々
収穫したサツマイモと一緒に簡単おかず
ドレッシングで味変で…
キャベツとサツマイモの温野菜×柿のサラダ
キャベツとサツマイモはレンジ調理で簡単温野菜
柿を加えて彩り綺麗に変身
手作りドレッシングをかけて簡単
秋冬のおもてなし
このレシピの生い立ち
夏に種まきしたキャベツか育ったところで故郷から届いた柿とキャベツで冷蔵庫が悲鳴を上げている
柿は熟していくので時間との戦い
正直食べ飽きてしまい
毎日どう消費しようかと悩む日々
収穫したサツマイモと一緒に簡単おかず
ドレッシングで味変で…
作り方
- 1
キャベツ
サツマイモ
温野菜柿をのせたら
柿サラダ温野菜だけ
柿のせの
組み合わせ自由 -
- 2
材料
キャベツ
サツマイモ
柿手作りの
味噌マヨ
ドレッシング
ID21337493 -
- 3
サツマイモ
約250gキャベツ葉
(2枚)
約120g柿
1個
約150g -
- 4
①
キャベツを
流水で洗い
水気を切る -
- 5
②
食べやすい
大きさに
手でちぎり
耐熱性容器に
入れる -
- 6
③
芋は洗って
端を切り落とし
皮はむかずに
5㎜幅程の
薄切りにして
流水で洗い
水気を切る※皮が気になる方はむく
-
- 7
④
②の耐熱容器に
③を入れ
ふんわり
ラップをする※レンジ加熱の蒸し具合に左右します
キャベツが下で芋が上で入れる -
- 8
⑤
レンジ600Wで
5分加熱する加熱してる間に
ドレッシングの準備
⑥の作業をする -
- 9
⑥
器に★を入れて
材料が溶けきるまで
よく混ぜて完成 -
- 10
⑦
⑤が加熱出来たら
器に盛り付けますキャベツと
サツマイモだけの
温野菜盛りだと
こんな感じかな -
- 11
柿を加えたら
こんな感じです皮をむいてくし切り
-
- 12
⑧
⑦に⑥を
回しかけて完成 -
- 13
今朝の
ゴマ塩フリカケの
残り発見黒ごま使うと
こんな感じです秋冬の味覚サラダ…
おかず -
コツ・ポイント
葉野菜は手でちぎる方が美味しいと聞いた事があるので手でちぎって食感を残します
芋は皮をむかずに黄色と紫色の色味を残しました
皮が気になる方は皮をむいて下さい
レンジ加熱の火の通りの左右があるのでキャベツは下サツマイモは上で加熱する
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