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カロリーダウン!ふわふわ鶏団子のスープ
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カロリーダウン!ふわふわ鶏団子のスープ-レシピのメイン写真

カロリーダウン!ふわふわ鶏団子のスープ

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

ひき肉を減らし、豆腐と粉豆腐(粉末の高野豆腐)を使うことでカロリーダウン!【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:213kcaⅼ
・たんぱく質:19.0g
・脂質:12.1g
・炭水化物:7.1g
・食塩相当量:1.6g
・カルシウム:128mg

ひき肉を減らし、豆腐と粉豆腐(粉末の高野豆腐)を使うことでカロリーダウン!【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:213kcaⅼ
・たんぱく質:19.0g
・脂質:12.1g
・炭水化物:7.1g
・食塩相当量:1.6g
・カルシウム:128mg

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カロリーダウン!ふわふわ鶏団子のスープ

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

ひき肉を減らし、豆腐と粉豆腐(粉末の高野豆腐)を使うことでカロリーダウン!【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
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【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:213kcaⅼ
・たんぱく質:19.0g
・脂質:12.1g
・炭水化物:7.1g
・食塩相当量:1.6g
・カルシウム:128mg

ひき肉を減らし、豆腐と粉豆腐(粉末の高野豆腐)を使うことでカロリーダウン!【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 100g
  • 木綿豆腐 100g
  • 粉豆腐(粉末の高野豆腐) 20g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しょうが 1かけ
  • 塩 1g
  • 白こしょう ふたふり
  • 中華だし(顆粒) 4g
  • 水 300mL
  • にんじん 1/4本
  • しめじ 1/2袋
  • もやし 50g
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、粉豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、すりおろしたしょうが、塩、こしょうを入れよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    熱湯に中華だしを入れ、1を6~8等分に分けて、手で丸めて入れます。

  3. 3

    にんじんは千切りし、ぶなしめじは石づきを取ってほぐします。

  4. 4

    2に3ともやしを加え、中火で4~5分煮ます。

  5. 5

    器に盛りつけ、パセリを散らしたらできあがり。

コツ・ポイント

カロリーダウン&たんぱく質補給はしっかりできる一品です!
カレー粉を加えてカレースープにするのもおすすめです。

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なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
2020/11/13 06:54に公開
なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 もやし シメジ にんじん 高野豆腐 粉豆腐 とりひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ しょうが

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