【楽めし】鶏胸肉のスティック唐揚げ
santababy @___santababy___
スティック状で作りやすく食べやすい。
しっかり味の鶏胸肉のから揚げ。
お弁当・おつまみ・おやつにも。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でおつまみを。
【楽めし】鶏胸肉のスティック唐揚げ
スティック状で作りやすく食べやすい。
しっかり味の鶏胸肉のから揚げ。
お弁当・おつまみ・おやつにも。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でおつまみを。
作り方
- 1
鶏胸肉はペーパーでしっかり水気をとる。（大事）
そぎ切りにしてから棒状に切る。 -
- 2
〇を揉みこみ肉が汁気を全て吸ったら片栗粉を全体にしっかりまぶし余分な粉を落とす。
-
- 3
1㎝位の油で揚げ焼きにする。
周りが固まるまで最初は触らず我慢。
最後は少し火を強めカリッと。 -
コツ・ポイント
最初に鶏肉の水分をペーパーでしっかり取ります。
そしてお肉が醤油を吸うまで優しくまんべんなくもみます。
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