合挽きミンチ丼☆丸めないハンバーグ丼ぶり
ｍａｃｏチャン @cook_40406217
ハンバーグのミンチ肉をこねずに、丸めずに、洗い物もフライパンだけなので、時短で簡単です
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るときに、こねて丸めるのが面倒くさくて、ミンチをそのままフライパンで炒めてみました。
合挽きミンチ丼☆丸めないハンバーグ丼ぶり
ハンバーグのミンチ肉をこねずに、丸めずに、洗い物もフライパンだけなので、時短で簡単です
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るときに、こねて丸めるのが面倒くさくて、ミンチをそのままフライパンで炒めてみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。卵を溶いておく。
- 2
フライパンを中火にかけて、油を入れる。油があたたまったら、みじん切りした玉ねぎを入れ、塩を入れて炒める
-
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、合挽きミンチを加えて、胡椒をふり、ミンチの色が変わるまで炒める（強火〜中火）
-
- 4
ミンチに火が通ったら、一旦お皿にあける
-
- 5
先ほどのフライパンに、溶き卵を入れる（中火）お箸で数回混ぜて、玉子が少し固まったら、ミンチをフライパンに戻す
-
- 6
玉子に火が通って、ミンチと絡まったら、先ほどのお皿に戻す
- 7
先ほどのフライパンにケチャップとソースを入れる（弱火）砂糖も加えて、混ぜ合わせる
-
- 8
ソースが出来たら、ミンチの上にかけて、混ぜ合わせる
-
- 9
ご飯の上に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
ソースの分量はお好みで調節してください
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