春キャベツとソーセージのキムチ炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

春色の春キャベツの甘みにソーセージのコク。それにキムチのピリ辛と酸味を加えて、ご飯の友に&酒のアテに、、
このレシピの生い立ち
春キャベツの風味を味わいたい。

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材料

  1. 春キャベツ 4〜5枚
  2. ニンジン 50g
  3. ソーセージ 5本
  4. 白菜キムチ 5〜60g
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    春キャベツは大きくちぎり、ニンジンは薄切りに、ソーセージは縦半分にカットする。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンでニンジンとソーセージを炒める。

  3. 3

    春キャベツと白菜キムチを加え、胡椒を振って強火で炒めめる。

  4. 4

    鍋肌から醤油をたらしてサッと炒めれば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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