えのきナポリ♪

えのきナポリ♪-レシピのメイン写真

えのきナポリ♪

たなか家 @cook_40039466

パスタの代わりにエノキダケで時短！
お弁当にもピッタリです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
最近お気に入りのエノキナポリ。パスタ茹でなくてもいいので時短だし、冷蔵庫にあるもので出来て、お弁当にも合うのでお気に入りです。

パスタの代わりにエノキダケで時短！
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たなか家 @cook_40039466

パスタの代わりにエノキダケで時短！
お弁当にもピッタリです(*^-^*)
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最近お気に入りのエノキナポリ。パスタ茹でなくてもいいので時短だし、冷蔵庫にあるもので出来て、お弁当にも合うのでお気に入りです。

パスタの代わりにエノキダケで時短！
お弁当にもピッタリです(*^-^*)
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材料

作りやすい分量

エノキダケ１パック（170ｇ前後）
ピーマン２個
玉ねぎ 1/4個
ハム４枚
オリーブオイル(炒め用) 大さじ１
ケチャップ大さじ３～お好みで
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2

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作り方

1
材料です。
2
エノキダケは袋から出し、株元ギリギリで切り落とす。
3
細めに割いておく。
4
ピーマン、玉ねぎ、ハムは細切りにする。
5
フライパンを温め、オリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ピーマン、ハムを入れる。
6
エノキも入れて、水大さじ１（分量外）を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
7
エノキがしんなりしたら、コンソメ、ケチャップを入れて混ぜ合わせる。余分な水分を飛ばし、全体が馴染んだら出来上がり♪
8

ご飯に載せて、えのきナポリ丼にするのがダンナのお気に入り♪

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たなか家 @cook_40039466

2023/03/01 04:30に公開

新潟県在住。歳の離れたダンナと二人暮らし。最近のお気に入りは、皆さんがつくれぽしてるレシピの追っかけ（笑）いただいたレポのお礼に伺えなくてごめんなさい。

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このレシピのキーワード

えのきピーマンハム玉ねぎケチャップ

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