耐熱容器に牛乳とバターを入れ、電子レンジにかける。(600W、30秒)

泡立て器でバターを溶かす。牛乳が人肌程度であることを確かめ、ドライイースト、砂糖、塩、強力粉の1/3を入れ、混ぜる。

残りの強力粉を加え、菜箸で適当に混ぜ、ひとかたまりにまとめられるようにこねる。

電子レンジ(150〜200W、30秒)にかける。

水に濡らしたペーパータオルをかけて約10分間おく。

打ち粉をしたまな板に、ゴムべらで生地を取り出して、押さえてガス抜きをする。(丸く広げる)

6等分にして丸める。
(机に生地を置いて片手でクルクルと…)

クッキングシートを敷いたターンテーブルに生地を並べ、電子レンジ(150〜200W、30秒)にかける。

天板にクッキングシートごと移し、上からクッキングシート、その上に水で絞ったペーパータオルをかけ、約10分間おく。

上のクッキングシートとペーパータオルをはずし、180℃のオーブンで10〜12分間焼く。