鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけておきます

じゃがいもは一口大のいちょう切りにします

じゃがいもをビニール袋に入れ、大さじ1の小麦粉と振りまぶします

フライパンに油とじゃがいもを入れて中火にかけます

じゃがいもで使ったビニール袋は再利用！肉と大さじ2の小麦粉を入れて振りまぶします

じゃがいもをたまにひっくり返しながら6割くらい火が通ったら、いもを端に寄せて肉を入れます

いもが焦げないように返しながら、肉を焼いていきます

いもと肉が焼けたら、端に寄せてブロッコリーを入れます
蕾のほうを下にして焦げ目がつくと美味しそうになります

いい感じにブロッコリーを散らしたら完成！
うちはフライパンのまま食卓へドーン！です
もちろんお皿に盛り付けてもOK

お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください
揚げ焼きなので、ノンオイル系がおすすめです
リケンのあめ色玉ねぎが美味