豆腐はさいの目に、長ねぎはみじん切りにする

フライパンにごま油を熱し、中火でひき肉と長ねぎとしょうがを炒める

ひき肉の色が変わったら水、鶏がらスープの素、酒、しょうゆを加えて沸騰させる

片栗粉に小さじ２の水を入れて溶き、4⃣に回し入れる

中火にかけとろみがつくまで混ぜながら煮る