麻婆風豆腐煮込み
ひとり食卓 @cook_40301635
ひき肉たっぷり入れて、満足おかず。
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の素は3人分とかだったりするので（ひとりでも食べられるくらい好きだけど）
麻婆風豆腐煮込み
ひき肉たっぷり入れて、満足おかず。
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の素は3人分とかだったりするので（ひとりでも食べられるくらい好きだけど）
作り方
- 1
豆腐はさいの目に、長ねぎはみじん切りにする
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火でひき肉と長ねぎとしょうがを炒める
- 3
ひき肉の色が変わったら水、鶏がらスープの素、酒、しょうゆを加えて沸騰させる
- 4
豆腐を加えて強火で1分煮る
火を止める
-
- 5
片栗粉に小さじ２の水を入れて溶き、4⃣に回し入れる
中火にかけとろみがつくまで混ぜながら煮る
- 6
出来上がり
-
コツ・ポイント
好み・味変でラー油、山椒をかけて・・・
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