豆腐は2cmの角切りにし、塩を加えたお湯（分量外）に10分程度浸しておく。

内鍋にごま油、豚ひき肉と調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。

水と豆腐を②に加え、表面を平らに整える。

外鍋に水一杯を入れ、③の内鍋を置いてスイッチオン。

スイッチがあがったら水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜる。

もう一度蓋をして1分程度待ったら、お皿に盛り付けて、ネギを散らし完成！