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\大同電鍋レシピ/麻婆豆腐
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\大同電鍋レシピ/麻婆豆腐-レシピのメイン写真

\大同電鍋レシピ/麻婆豆腐

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

手順が多い麻婆豆腐も、大同電鍋におまかせ!材料を入れてスイッチオンすればあとは放置しておけばOK!
このレシピの生い立ち
暑い日のキッチンで長時間料理をするのはなかなか大変ですよね…ぜひ電鍋を活用して、毎日の料理をラクにしてくださいね!

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材料

3人分
  • 絹豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 150g
  • ごま油 適量
  • 水 180ml
  • 片栗粉 小さじ2
  • ねぎ 5cm
  • 調味料
  • 生姜(みじんきり) 5g
  • にんにく(みじんきり) 10g
  • 豆板醤 大さじ1.5
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 醬油 大さじ1
  • 花椒粉 1小さじ
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は2cmの角切りにし、塩を加えたお湯(分量外)に10分程度浸しておく。

  2. 2

    内鍋にごま油、豚ひき肉と調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    水と豆腐を②に加え、表面を平らに整える。

  4. 4

    外鍋に水一杯を入れ、③の内鍋を置いてスイッチオン。

  5. 5

    スイッチがあがったら水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜる。

  6. 6

    もう一度蓋をして1分程度待ったら、お皿に盛り付けて、ネギを散らし完成!

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大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
2023/03/06 04:46に公開
日本
台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 (だいどうでんなべ)』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK!電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 絹ごし豆腐 花椒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21351118
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