ボウルや器から液体を注ぎ入れ、元の状態に戻すとボウルの外側に垂れてしまいますが、垂れない注ぎ方です。
このレシピの生い立ち
液だれすると、その容器を置いたところにも垂れて汚れてしまいます。360度回転させれば元の容器に戻るのでは、と思いやってみたら大成功でした。