作り方
- 1
調味料【A】
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- 2
ナスは長さを半分にして縦に切る。
その後塩水に浸す。 -
- 3
調味料【A】を混ぜておく。
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- 4
少しもんで水気を絞り、豚肉で巻く。
その後薄く小麦粉をまぶす。 -
- 5
サラダ油をひいたフライパンで焼き、焦げ目がつくまで焼く。
焦げ目がついたら【A】をからめる。 -
- 6
器に盛り、ネギをちらして完成！
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コツ・ポイント
ナスを塩水にひたす際は長時間つけておかないように気をつけてくださいね！
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