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鶏もも肉と茄子の味噌炒め
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鶏もも肉と茄子の味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉と茄子の味噌炒め

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • 鶏もも肉(鶏むね肉でも) 150G
  • ナス 1本
  • ピーマン 2個
  • 【合わせ味噌の分量】
  • ●味噌 大さじ2
  • ●コチュジャン 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉(写真はむね肉です)を食べやすい大きさに切る ナスはヘタを切り乱切りにする ピーマンはヘタと種を取り乱切りにする

    • 鶏もも肉と茄子の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱したら鶏肉を炒める

    • 鶏もも肉と茄子の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    油が回ったらナスを加える ナスに油が回ったらピーマンを加えて炒める

    • 鶏もも肉と茄子の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    合わせ味噌を作る ●を混ぜ合わせる(きゅりおのキッチンでは定番の合わせ味噌です)

    • 鶏もも肉と茄子の味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら合わせ味噌を炒め合わせる

    • 鶏もも肉と茄子の味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    全体に混ぜ合わせたら完成です

    • 鶏もも肉と茄子の味噌炒め作り方6写真
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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2023/02/26 06:32に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 鶏もも肉 コチュジャン 味噌 鶏胸肉

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