むね肉と新玉ねぎのバターじょうゆ炒め
こはるスマイルごはん @cook_koharu
"バターじょうゆ"でごはんがすすむ！
パサつきやすいむね肉も、ポイントを掴めば柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、夜ご飯に作りました♪
むね肉と新玉ねぎのバターじょうゆ炒め
"バターじょうゆ"でごはんがすすむ！
パサつきやすいむね肉も、ポイントを掴めば柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、夜ご飯に作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉はフォークで数ヶ所穴を刺す。
横半分に切ってから1cm幅のそぎ切りにし、(a)をしっかり揉み込み10分置く。 -
- 2
バットに片栗粉を広げ、水分を拭き取ったむね肉を薄くまぶす。
新玉ねぎは薄切り、(a)は混ぜておく。 -
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、むね肉・新玉ねぎを並べる。
むね肉を途中返しながら5分ほど炒める。 -
- 4
バター・(b)を加えて全体を絡める。
器に盛り付けたら、好みで粗び黒こしょうを振りかける。 -
- 5
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コツ・ポイント
◯むね肉はフォークで数ヶ所穴を刺し、1cm幅のそぎ切り、(a)をしっかり揉み込み、片栗粉をまぶすことで柔らか仕上がります。
◯新玉ねぎ→普通の玉ねぎ
◯むね肉→ささみ
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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