柔らかジューシー！簡単トンテキ
serafin @cook_40406812
厚切りの豚ロース肉をふんわりジューシーに焼き上げたくてこのレシピに辿り着きました！
火加減を工夫するだけで激ウマです♡
このレシピの生い立ち
豚肉だからしっかり火は通したいけど、カチカチなお肉じゃなくジューシーなトンテキに仕上げたかった欲張りなお肉好きだから出来たレシピです♪
柔らかジューシー！簡単トンテキ
厚切りの豚ロース肉をふんわりジューシーに焼き上げたくてこのレシピに辿り着きました！
火加減を工夫するだけで激ウマです♡
このレシピの生い立ち
豚肉だからしっかり火は通したいけど、カチカチなお肉じゃなくジューシーなトンテキに仕上げたかった欲張りなお肉好きだから出来たレシピです♪
作り方
- 1
筋切りした肉に塩胡椒・ガーリックパウダーとお好きなスパイスを振りかけて小麦粉を軽くまぶし、熱したフライパンに肉を入れる
-
- 2
強火でしっかり焼き、焼き色がついたら裏返してから火を止める
-
- 3
蓋をして余熱で5分位火を入れる
-
- 4
千切りキャベツやお好きな野菜をたっぷり盛りつけたお皿にお肉を乗せたら完成
-
コツ・ポイント
余熱を上手く使えば焼き過ぎて硬くならずにジューシーで柔らかく、豚肉の甘みとうま味が存分に味わえますよ♪
似たレシピ
-
-
-
トンテキ★生姜醤油かけるだけ～★ トンテキ★生姜醤油かけるだけ～★
豚ロースステーキに、おろし生姜とお醤油をかけるだけの簡単レシピ。なのにボリュームたっぷり、ご飯がウマ～い！(^O^)／
-
まずはこれ！簡単豚肉屋のトンテキ★ まずはこれ！簡単豚肉屋のトンテキ★
豚肉屋が考案する、定番のトンテキレシピ！厚切りの豚肉をおいしく食べる最高のメニューです♪ごはんによく合います!
-
-
-
柔らかジューシー♡素(酢)敵☆トンテキ♪ 柔らかジューシー♡素(酢)敵☆トンテキ♪
お酢と塩麹で、お肉が柔らかジューシー☆小麦粉をまぶしてふっくらジューシー☆豚肉のビタミンE効果で夏バテ知らず！
あゆみかぴ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21353111
