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柔らかジューシー!簡単トンテキ
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柔らかジューシー!簡単トンテキ-レシピのメイン写真

柔らかジューシー!簡単トンテキ

serafin
serafin @cook_40406812

厚切りの豚ロース肉をふんわりジューシーに焼き上げたくてこのレシピに辿り着きました!
火加減を工夫するだけで激ウマです♡
このレシピの生い立ち
豚肉だからしっかり火は通したいけど、カチカチなお肉じゃなくジューシーなトンテキに仕上げたかった欲張りなお肉好きだから出来たレシピです♪

厚切りの豚ロース肉をふんわりジューシーに焼き上げたくてこのレシピに辿り着きました!
火加減を工夫するだけで激ウマです♡
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serafin
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厚切りの豚ロース肉をふんわりジューシーに焼き上げたくてこのレシピに辿り着きました!
火加減を工夫するだけで激ウマです♡
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豚肉だからしっかり火は通したいけど、カチカチなお肉じゃなくジューシーなトンテキに仕上げたかった欲張りなお肉好きだから出来たレシピです♪

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材料

1人分
  • 豚ロース肉(ポークチョップ) 1枚
  • 塩胡椒 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • お好きなスパイス 適量
  • 小麦粉 適量
  • 千切りキャベツ 山盛り♪
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作り方

  1. 1

    筋切りした肉に塩胡椒・ガーリックパウダーとお好きなスパイスを振りかけて小麦粉を軽くまぶし、熱したフライパンに肉を入れる

    • 柔らかジューシー!簡単トンテキ作り方1写真
  2. 2

    強火でしっかり焼き、焼き色がついたら裏返してから火を止める

    • 柔らかジューシー!簡単トンテキ作り方2写真
  3. 3

    蓋をして余熱で5分位火を入れる

    • 柔らかジューシー!簡単トンテキ作り方3写真
  4. 4

    千切りキャベツやお好きな野菜をたっぷり盛りつけたお皿にお肉を乗せたら完成

    • 柔らかジューシー!簡単トンテキ作り方4写真

コツ・ポイント

余熱を上手く使えば焼き過ぎて硬くならずにジューシーで柔らかく、豚肉の甘みとうま味が存分に味わえますよ♪

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serafin
serafin @cook_40406812
2023/03/05 05:05に公開
美味しいご飯と筋トレやストレッチで、健やかでしなやかなカラダを作りたい!                  みなさまの素敵なレシピを参考に、毎日の食事を楽しんでます♡
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このレシピのキーワード

とんてき キャベツ スパイス 豚ロース ポーク 小麦粉

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