キャベツを千切りにして軽くレンジでチンしておく。

フライパンにサラダ油を入れて、キャベツ、切り込みを入れた魚肉ソーセージを入れる。
キャベツは少し、塩胡椒で味付けする。

食パンをトーストしてから、魚肉ソーセージの巣ごもり卵をのせて出来上がり。
お好みでケチャップやマヨネーズをかけます。