\おでんの残りで/冬限定の和風ポテサラ
さやかねーね @cook_40406832
冬の定番！あのおでんのリメイクレシピ！
1つの食材で2度楽しめます！
美味しいご飯もアレンジ次第で美味しさ倍増！
このレシピの生い立ち
ウチのおでんは、大きなお鍋に山盛り作るのが恒例で、余り過ぎてしまいます。。。
大好きなおでんを、飽きずに最後まで楽しみたい！と思い考えました。おでんの和風出汁と煮卵を使うことで、いつものポテサラをさらに美味しくしてくれます！！
\おでんの残りで/冬限定の和風ポテサラ
冬の定番！あのおでんのリメイクレシピ！
1つの食材で2度楽しめます！
美味しいご飯もアレンジ次第で美味しさ倍増！
このレシピの生い立ち
ウチのおでんは、大きなお鍋に山盛り作るのが恒例で、余り過ぎてしまいます。。。
大好きなおでんを、飽きずに最後まで楽しみたい！と思い考えました。おでんの和風出汁と煮卵を使うことで、いつものポテサラをさらに美味しくしてくれます！！
アプリでひらく作り方
- 1
おでんの卵と汁を用意しておく
-
- 2
じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに角切りにして、水につけアク抜きしたら水を捨て、耐熱容器に入れレンジで7〜8分加熱する
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- 3
じゃがいもに火を通している間に、きゅうりは薄切りにして、塩揉みし、水気をしっかりと切る
-
- 4
ロースハムはお好みの大きさに等分する
-
- 5
2が熱いうちに、塩胡椒、おでんの卵と出汁を入れて卵を崩しながら混ぜる
-
- 6
粗熱がとれたら、きゅうりとハム、マヨネーズ、からしを加えてさらに混ぜたら完成！
-
コツ・ポイント
おでんの汁を入れることで、マヨネーズ少なめでもしっかり満足！なのにいつもの倍々美味しいです♡
辛子を入れることで、和風に仕上げています！！お好みで量を調節してください。
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