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ネギ塩チキン
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ネギ塩チキン-レシピのメイン写真

ネギ塩チキン

mncooking
mncooking @cook_40403360

おかず、おつまみ、丼なんでもいける塩ダレチキン!
塩ダレは牛タンなど他の料理にも○
このレシピの生い立ち
塩ダレが好きで鶏もも肉のレシピを増やしたかった

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚(350g)
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • 油 少々
  • 白ネギ 1/2本
  • 酒 大さじ1
  • ○ごま油 大さじ1.5
  • ○鶏ガラ 小さじ1
  • ○レモン汁 小さじ1/2
  • ○塩 小さじ1/2
  • 小ネギ お好みで
  • レモン お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる

  2. 2

    白ネギを細かく切りボウルに、○の調味料を入れ混ぜる

  3. 3

    鶏もも肉にさっと片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油を薄く引き皮面から焼く

  4. 4

    皮面が焼けたら裏返して蓋をし、しっかり火を通す

  5. 5

    火が通ったら蓋を取り2のタレを入れ全体を混ぜながらしっかり絡めて完成

コツ・ポイント

皮面はカリッとさせると○
食べる時にレモンを追加で搾っても美味しい

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mncooking @cook_40403360
2023/03/01 00:36に公開
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片栗粉 鶏もも肉 酒 こねぎ レモン 鶏ガラ 長ネギ

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